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汉白玉是一种名贵的石灰岩，质地坚硬且细腻，具有独特的物理和化学性质。它通常呈现出白色或带有灰色、绿色或其他颜色的纹理，由于其独特的质感和美丽的外观，被广泛用于建筑雕刻和艺术品制作等领域。

关于汉白玉书卷的具体定义，暂时无法提供准确的信息，但推测它可能与汉白玉制品有关，可能是一种用汉白玉制作的书卷形状的工艺品或艺术品，由于汉白玉的特性，这样的书卷可能会展现出独特的美感和历史价值。

对于汉白玉书卷的具体定义和价值评估，可能需要进一步查阅专业资料或咨询相关专家，同时请注意，购买和收藏汉白玉制品时，要确保其来源合法，避免购买到假冒伪劣产品。